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热菜家常菜

大人宝宝都爱吃的南瓜奶酪猪猪包

2022-03-19 10:41:07

面团根据粘稠度,适当增加或者减少面粉量。

配料表:

  • 中筋面粉 (290克)
  • 低筋面粉 (180克)
  • 南瓜泥 (240克)
  • 酵母 (5克)
  • 盐 (2克)
  • 南瓜奶酪
  • 南瓜泥 (250克)
  • 奶油奶酪 (150克)
  • 炼乳 (一勺)
  • 奶粉 (三勺)
  • 玉米淀粉 (15克)

详细做法:

STEP1、把配料一全部混合揉成不粘手的光滑面团,发酵至两倍大,用手指戳个小洞不回缩。取出排气整形,分好小团盖保鲜膜。

大人宝宝都爱吃的南瓜奶酪猪猪包

STEP2奶酪软化打散,加南瓜泥和炼乳,玉米淀粉搅拌至无颗粒。放入奶锅中小火慢慢搅拌至粘稠。大概10来分钟。取出冷却。

大人宝宝都爱吃的南瓜奶酪猪猪包

STEP3、包好馅料,做个小猪和南瓜的造型,我做的有点丑丑的,哈哈。发挥想象吧!

大人宝宝都爱吃的南瓜奶酪猪猪包


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