热菜家常菜
南瓜包/馒头
配料表：
- 南瓜 （150克）
- 酵母 （5克）
- 面粉 （260克）
- 细砂糖 （20克）
- 奶粉 （30克）
- 香菇 （6、7朵）
- 猪肉末（三成肥七成瘦） （150g左右）
- 鲜虾苗 （一把）
- 香油 （1小勺）
- 酱油 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 生粉 （半勺）
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP2、在南瓜泥中加入细砂糖、酵母，搅拌均匀至无颗粒状
STEP3、面粉与奶粉混合，将步骤2南瓜泥加入，拿筷子搅拌至呈絮状，用手揉，揉至面团光滑，拿布盖好放到预热好的烤箱中发酵（冬天为了加快发酵所以我放烤箱里）
STEP4、发酵至面团为一开始的2倍大，取出，揉面，排掉空气
STEP5、把面团分两半，一半做馒头，一半做香菇肉馅包
STEP6、做好冷水入蒸18分钟，关火，2分钟。
STEP7、柔软的组织
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