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热菜家常菜

泰式南瓜甜汤

2022-03-19 10:41:07

注:如果南瓜是自己种的有机南瓜,可以用丝瓜布把南瓜皮刷洗干净后连皮一起切块煮,南瓜皮更营养哦!

配料表:

  • 日本南瓜 (300g/1/4瓣)
  • 香兰叶 (2-3片)
  • 椰糖或冰糖 (1大块或适量)
  • 浓椰浆 (1大杯)
  • 清水 (4大杯)

详细做法:

STEP1、把南瓜洗净或削皮去籽,切成小块

泰式南瓜甜汤

STEP2、取一口小锅注入2/3锅的清水,加入香兰叶加盖煮十分钟至香味溢出。

泰式南瓜甜汤

STEP3、加入1/3的椰奶煮滚

泰式南瓜甜汤

STEP4、此刻可以把香兰叶取出。

泰式南瓜甜汤

STEP5、加入南瓜块煮十分钟至南瓜变软后加入椰糖或冰糖

泰式南瓜甜汤

STEP6、倒入剩下的椰奶稍微煮滚

泰式南瓜甜汤

STEP7、即可盛出上桌。

泰式南瓜甜汤


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