STEP1、各类食材切片备用。

STEP2、热锅放油（油稍微多一些），下蒜瓣煸香。

STEP3、入肉片翻炒，放胡椒粉、老抽。

STEP4、胡萝卜、土豆、洋葱一起放入锅里大火翻炒，直至呈金黄色，微焦。

STEP5、放入孜然继续翻炒，加盐炒匀。

STEP6、关火，撒入鸡精，出锅。