配料表:
详细做法:
STEP1、黄油软化后和面粉一起放入碗中
STEP2、用手抓匀,直到黄油和低筋面粉混合而没有颗粒感
STEP3、揉成一个光滑的面团
STEP4、把步骤三揉好的面团分成6小份
STEP5、取一份面团,放进蛋挞模具,用手捏好
STEP6、重复步骤5六次,即得六个蛋挞皮
STEP7、在量杯中倒入淡奶油、牛奶、糖粉和炼乳,再加入蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀后过筛
STEP8、在蛋挞皮中倒入蛋挞水,七分八分满
STEP9、装入烤盘后放入预热好的烤箱,烤箱中层200℃,15分钟左右,烤至蛋挞水表面有焦斑即可(具体根据烤箱功率)