配料表:
详细做法:
STEP1、奶酥制作:粉类混合,黄油切小小丁,室温稍软化后加入粉类混合物中,搓成粗糙玉米渣状。放入冰箱冷藏备用
STEP2、司康体做法:低筋粉、抹茶粉、糖粉、盐、泡打粉混合
STEP3、黄油切小小丁,室温稍软化后倒入粉类混合物,搓成粗玉米渣状
STEP4、加入冷的淡奶油和鸡蛋,用切拌和翻拌法使面团成团无干粉即可
STEP5、擀开成一厘米厚的薄片,切成两半,摞起来再擀开,重复三次
STEP7、切成喜欢的形状,表面撒蜜豆和奶酥
STEP8、180度,中层25分钟,外酥内软的口感。注意不要上色过度,就不好看了
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