热菜家常菜
低碳水全素柠檬奇亚籽司康
配料表：
- 奇亚籽 （1大勺）
- 水 （3大勺）
- 椰子油 （3大勺）
- 杏仁粉 （150克）
- 小苏打 （1/4小勺（两根手指捏一小撮））
- 海盐 （1/4小勺）
- 枫糖浆/代糖 （1大勺）
- 柠檬（皮屑） （1个）
详细做法：
STEP1、1大勺奇亚籽加3大勺水，放碗里搅匀，静置10分钟柠檬擦皮屑另一个碗里杏仁粉，小苏打，盐，混合烤箱175摄氏度预热
STEP2、静置好的奇亚籽蛋液碗中加入糖浆，椰子油，柠檬皮屑，搅匀湿料搅匀后跟干料混合，和成面糊
STEP3、和好后，可以放进司康模具中整形，也可以用手用手的话可以先整成一大个圆形，再切成四到八小块或分成几个小圆形。整形好后放在铺好烘焙纸的烤盘上放进烤箱，烤25分钟左右
STEP4、烤好后从烤箱取出，晾一下
STEP5、刚烤的司康会比较酥，晾凉后会变软
STEP6、吃的时候搭配果酱，坚果酱或酸奶，口感更佳
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