热菜家常菜
番茄披萨
配料表：
- 高筋面粉 （400克）
- 低筋面粉 （200克）
- 干酵母粉 （12克）
- 温水 （300ML）
- 橄榄油 （35克）
- 盐 （12克）
- 砂糖 （25克）
- 蛋黄 （1个）
- 黄甜椒 （适量）
- 马苏里拉奶酪丝 （适量）
- 番茄 （适量）
- 香肠 （适量）
- 培根 （适量）
- 洋葱 （适量）
详细做法：
STEP1、面粉过筛，放入钢盆
STEP2、倒入酵母水拌均
STEP3、在加入橄榄油，盐，砂糖，蛋黄揉匀成面团
STEP4、将刚和好的面团摔打揉至光滑，再盖上保鲜膜发酵
STEP5、面团发酵的同时可以准备其他材料
STEP6、待面团体积膨胀为2倍大时，取出再次揉匀，盖上保鲜膜进行2次发酵
STEP7、将发酵好的面团擀成圆形面饼，并用手指将边缘压厚，中央部分用叉子均匀叉出洞即可
STEP8、将做好的饼皮放入抹油的烤盘，放入预热210度的烤箱烘烤7分钟左右，然后取出
STEP10、接着撒上一层奶酪丝
STEP11、再均匀铺上刚刚准备好的所有材料
STEP12、最后在撒上一层奶酪丝
STEP13、烤箱预热至200度，放入比萨烘烤约15分钟至奶酪融化即可取出
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