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热菜家常菜

三款低卡豆浆

2022-03-19 10:41:07

视频中所使用的是「九阳Y88自清洗静音智能破壁机」商品链接item./item.htmspma1z10.3-c.w4002-12212717778.69.6ab7497b0u9DY2&id593621156824**关于食材的碎碎念**1.用料表中所标注的重量都是食材生重,可做出两人份的豆浆,也就是500-600ml;2.关于泡豆:如果自家豆浆机不支持干豆做豆浆,需要将豆类提前一晚浸泡,夏季炎热,豆类遇水很容易变质,还要注意一定要放在冰箱中冷藏浸泡;3.关于南瓜:请使用普通的长形花皮南瓜,市场上或超市中会切成一段段的来进行售卖。如果使用普通豆浆机或者是不带加热功能的破壁机,需要将南瓜提前蒸熟,也可以放入容器中盖上保鲜膜,用微波炉高火打6分钟左右。4.配料中的每种豆浆都没有额外加糖,做好后可根据个人口味酌情添加。

配料表:

  • 黑豆芝麻豆浆(两人份)
  • 黑豆(干) (25g)
  • 黑芝麻(熟) (10g)
  • 燕麦片 (10g)
  • 加水量 (500-600ml)
  • 红豆大枣豆浆(两人份)
  • 红豆(干) (25g)
  • 大枣 (10g)
  • 燕麦片 (10g)
  • 加水量 (500-600ml)
  • 黄豆南瓜豆浆(两人份)
  • 黄豆(干) (25g)

详细做法:

STEP1、【黑豆芝麻豆浆】将所有食材称量好,放入破壁机或豆浆机中。

三款低卡豆浆

STEP2、加入500-600毫升清水,启动机器即可。

三款低卡豆浆

STEP3、做好后可根据个人口味加少量糖。

三款低卡豆浆

STEP4、黑芝麻请使用炒熟的,如果家中的豆浆机不支持使用干豆打豆浆,请将黑豆清洗干净后,加清水浸泡过夜,如果是夏天,还需要放入冰箱中冷藏浸泡。

三款低卡豆浆

STEP5、【红豆大枣豆浆】将大枣去核,然后和称量好的红豆、燕麦片一起放入破壁机或豆浆机中,加入500-600毫升清水,启动机器即可。配料中的大枣会为豆浆带来淡淡的甜味,如果觉得不够甜,也可以再加一点糖。

三款低卡豆浆

STEP6、和上面步骤中提到的黑豆一样,根据自家情况,红豆可提前一晚冷藏浸泡。大枣可以用市售的那种圆圆的干枣片(已去核)来替代,更方便。

三款低卡豆浆

STEP7、【黄豆南瓜豆浆】将南瓜去皮,切成2cm见方的小丁,和称量好的黄豆,燕麦片一起放入破壁机或豆浆机中,加入500-600ml清水,启动机器即可。配料中的南瓜可以为豆浆带来清甜的口感,如果觉得不够甜,可以再加糖来调味。

三款低卡豆浆

STEP8、黄豆可提前一晚冷藏浸泡;关于南瓜:请使用普通的长形花皮南瓜,市场上或超市中会切成一段段的来进行售卖。如果使用普通豆浆机或者是不带加热功能的破壁机,需要将南瓜提前蒸熟,也可以放入容器中盖上保鲜膜,用微波炉高火打6分钟左右。

三款低卡豆浆


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