STEP1、1、取5个柠檬，表面撒盐清洗干净.

STEP2、2、将柠檬切成薄片、去蒂去籽.放入酵素桶内，然后加入6L纯净水，盖好酵素桶的盖子，每天早晚各打开盖子搅拌一下并排气.

STEP3、3、酵素的周期一般4-7天出桶，现在这个季节4天基本就出桶了，发酵好后盖子会通过压力自己弹开，表面一层小气泡泡，用勺子搅拌能听到苏打水那种泡泡的声音就ok了.

STEP4、4、把酵素过滤，然后灌入分装瓶内放入冰箱冷藏，半个月内喝完即可哦