热菜家常菜
快速自制豆腐
1.白醋我的5白醋2.白醋，要看状态，醋多了会有醋酸味，醋少了浆不会凝固成花3.压的时间长了会老，一般模具不滴水了捎压一会就好了。4.成品500克
配料表：
- 豆浆 （1600克（5袋））
- 水 （850克（豆浆太浓的话稀释用））
- 白醋 （40克）
- 水 （200克（稀释白醋用））
- 水 （适量（降温用））
详细做法：
STEP1、豆浆5袋，约1600克。40克200克。
STEP2、加入锅中，因为豆浆较浓，故加入850克凉水，煮开，加凉水降温至85左右
STEP3、舀一勺白醋的稀释液，用勺子慢慢划圈加入，直至看到豆浆有豆花了即可，一定要注意看状态）。
STEP4、加热1-2分钟，促进凝固
STEP6、大约10分钟OK了。简单、省时、快手、了
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