热菜家常菜
美式酸奶焦糖冰淇淋懒人不加蛋不用冰淇淋机
假如没有淡奶油，不加也可以。假如没有焦糖酱，换成果酱也可以。假如淡奶油和焦糖酱都没有，直接酸奶也能成。假如酸奶都没有，咱们用白开水直接冻成冰块好吗(··)--------------------------------------------------------------------【焦糖奶油太妃酱做法】xiachufang/recipe/100024130/【比司吉夹馅海绵蛋糕】xiachufang/recipe/100020338/【懒人的无添加低热酸奶棒冰】.sina/s/_5f5c1dbc0100p355.html【史上最简单的懒人酸奶DIY】.sina/s/_5f5c1dbc0100p35x.html-------------------------------------------------------------------PPPPS试着放了黑朗姆浸泡的葡萄干，感觉直接吃有点苦涩。它可能不适合直接放冰淇淋里。关于图中猫头猫爪巧克力什么的禽兽众生态请看此解说，贴图不方便：.sina/s/_5f5c1dbc0101qiol.html
配料表：
- 动物性淡奶油 （300克）
- 焦糖奶油酱 （300克）
- 原味酸奶 （300克）
- 62%黑巧克力碎
详细做法：
STEP1、配料表里的三种材料无论哪个稍微多点少点都关系不大。甚至可以取消淡奶油，只用焦糖酱和酸奶做成棒冰。酸奶加多会比较清爽但坚硬水质，奶油焦糖加多会稍甜腻，淡奶油多了成品松软但不适合做棒冰只能挖来吃。
STEP2、动物性淡奶油6分打发至可缓慢流动的非液态。没有电动打蛋器不用担心。淡奶油用普通打蛋器手动也能打到这程度的。夏天温高不容易打发请坐冰水，具体的百度吧，方法很多。
STEP3、加入奶油焦糖酱，用刮刀稍稍混合。（如果没有焦糖酱，也可以放果酱。甚至不放。）
STEP4、加入酸奶混合。（不建议用牛奶取代酸奶，因为这款方子后期不搅拌，水分过高易出冰渣）
STEP5、倒入密封容器中，可以撒些巧克力或坚果。放入冰箱速冻一晚。取出稍等片刻回软即可食用。
STEP6、也可以倒入棒冰雪糕模具中。冻好后取出将棒冰模在常温自来水里浸一下，就能轻松脱膜。（如果无法成功脱膜，说明水分太少，可以挖出来再加些酸奶混合，然后重新冻上。如果酸奶加太多则成品会较硬且易融化）
STEP7、焦糖酱像太妃糖一样浓郁，加入酸奶显得清新爽口。里面撒了切碎的Opera 62%黑巧克力很好吃。
STEP8、假如把冰淇淋抹在之前做过的比司吉夹馅海绵蛋糕里也非常好吃，冰冰凉凉夏天最爱。
