STEP1、准备食材。油不限于玉米油，用其它味道清淡、耐高温的油也可以。黑芝麻也可以用白芝麻、坚果碎代替。

STEP2、土豆切成小块，放入蒸锅中蒸10分钟，蒸至用筷子一扎能轻松穿透的程度。

STEP3、蒸好的土豆用工具搌压成细腻的土豆泥。

STEP4、土豆泥中倒入全部面粉、黑芝麻和油。

STEP5、用筷子搅拌均匀。

STEP6、用手掌将其压成团，盖上保鲜膜静置10分钟。能成团就可以停手了，不用过多揉面，揉过了面团会起筋，饼干变硬就不酥脆了。

STEP7、醒好的面团拿出，用擀面杖擀成2mm左右的薄片。面片整体要厚薄一致。因为面团里含油，擀面的时候完全不粘。

STEP8、用叉子在面片上扎上小孔，这样烤出的饼干不会过分鼓胀。

STEP9、用喜欢的模具印出造型。这一步可以和宝宝一起完成，边玩边做，可以提高宝宝的动手能力。这个时候可以预热烤箱了，150度，预热6分钟。

STEP10、铐盘上铺好油纸或油布，将印好的饼干胚摆放在烤盘上。这款饼干烤的时候不会过于膨胀，饼干胚之前的距离不用留太大。

STEP11、箱预热好，将盘放入箱中层，150度15分钟，饼干轻微上色就可以出炉。以上温度和间只作参考，具体情况还需根据自己箱脾气来调整。分钟，如果箱温度偏高，饼干很容易糊。

STEP12、有着土豆和芝麻的香气，酥脆可口，嚼起来非常香，好吃又好看。