STEP1、准备材料

STEP2、老酸奶奶粉拌匀，最好过筛，以免奶粉颗粒溶解不了

STEP3、蛋白柠檬汁打发，出现鱼眼泡后加入少许砂糖继续打发，这里可以高速打发

STEP4、有小弯钩出现就加入淀粉，打发至打到头感受到明显阻力。纹路明显富有光泽度，刮刀刮小块蛋白霜，会附着在刮刀上，反转也不掉，这样的蛋白就是打发成功。

STEP5、和酸奶糊拌匀后挤在油布上，烤箱提前预热90度，入炉后烘烤至溶豆可以轻松取下不沾油布

STEP6、小幸运