STEP1、豆角去掉头和丝

STEP2、切成末

STEP3、入水焯熟

STEP4、控水备用

STEP5、蛤蜊煮开口

STEP6、控水放凉

STEP7、切两个皮蛋

STEP8、把蛤蜊剥出肉

STEP9、油锅放入豆角撒盐翻炒

STEP10、焖时间长一点，豆角一定要熟透，否则可能中毒

STEP11、皮蛋和蛤蜊一起倒入加盐翻炒

STEP12、出锅前撒鸡精，上桌后撒芝麻