配料表:
详细做法:
STEP1、地瓜切小块蒸熟
STEP2、加适量白糖,捣成地瓜泥备用
STEP3、准备荞麦面粉和木薯粉(木薯粉没po照片)
STEP4、2者等量混匀
STEP5、加温水和成面团,少量多次加水,这种面团越揉越劲道。所以需要你揉呀揉呀揉呀揉呀……
STEP6、把面团揉成长条样,切成大小一致的小块
STEP7、擀成片
STEP8、这个馅我后来又加了点黑芝麻酱,这样吃起来更香醇。要是有的宝宝对芝麻过敏这一步可以省略。
STEP9、黑芝麻酱爆照()
STEP10、捏成小团,压成饼状
STEP11、上锅煎熟就可以啦
STEP12、花式摆盘
STEP13、味道真的和绿豆饼一样。馅料十足!给宝宝当间餐、或者早点都可以的
STEP14、其实我还做了一个小蒸饺皮很劲道和正常的饺子皮差不多,不会硬,很好嚼