STEP1、称出奶粉和玉米淀粉

STEP2、先用香蕉做。成功率高，味道好。

STEP3、可以用果汁机，料理机。因为就一根香蕉，懒得用机器（刷起来麻烦，纯手工做法：香蕉切段，用刀背压扁，稍作搅拌过筛，结果就是如图很细滑的香蕉泥啦。一点水都不用加，筛网细的话香蕉里的黑点点也都没有了。

STEP4、香蕉泥加奶粉玉米淀粉混合均匀。这一步要注意，拌好的果泥糊比较稠，纹路不会马上消失的。太稀的话后面加蛋白就容易不成型了。

STEP5、加几滴白醋或柠檬汁到蛋白里去腥味，然后打发蛋白。跟戚风蛋糕要求一样，干性发泡。1-2茶匙细砂糖分两次加入可以使蛋白更稳定不易消泡。众多的豆豆中少许的糖一岁以上的宝宝应该可以尽情吃。

STEP6、装裱花袋，五瓣花嘴最常用也比较好用，花纹清晰也好挤。可以直接挤在不粘烤盘上也可以铺油纸再挤。不要太大，小朋友嘴巴小，一口一个的尺寸最好，能挤3040的烤盘盘。装裱花袋，戴手套隔手温挤，挤的过程把盆中剩余的蛋糊放冷藏待用。挤完一袋再拿出来装袋再挤。否则挤到后面就全化了消泡了不成型了

STEP7、预热烤100烤50分钟左右成色，烤，烤，烤。

STEP8、凉透，震烤盘基本都。（凉透，脱离烤盘点恋恋不舍)o凉透。）油纸的话可以反过用手提起点另只手弹弹。

STEP9、再来第二盘。家里烤箱一次烤不了两盘的话可以用量减半的。成品美图忘了拍，不消泡的话表面还是光滑的，跟烤之前差别不会太大，如果成品表面像月球表面，那一定是消泡了，口感也就不好了。好的豆豆装罐来回晃几下，罐子里就一片粉末，豆豆也就没有棱角了。小家伙小手一捏一手的碎粉末