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热菜家常菜

酸辣土豆丝,宝宝吃和大人吃一锅出

如果是年轻人自己吃,青红椒可以先炝锅,加入土豆丝后不停翻炒(可以加很少的水,免得糊了,醋分两次加,一次在起初加盐时加,第二次在出锅时加,会很酸辣爽脆。

配料表:

  • 土豆 (1个)
  • 青椒 (1个)
  • 干红椒 (2个)
  • 盐 (1.5克)
  • 花椒粉 (0.3勺)
  • 红烧酱油 (0.3勺)
  • 水 (100克)
  • 植物油 (10克)
  • 醋 (0.5勺)

详细做法:

STEP1土豆去皮擦丝泡清水去粉

酸辣土豆丝,宝宝吃和大人吃一锅出

STEP2、青椒红椒切细丝

酸辣土豆丝,宝宝吃和大人吃一锅出

STEP3、有宝宝,先炒土豆,热锅起油,放土豆丝,放除醋以外的佐料,加水焖一下,把宝宝的份额盛出

酸辣土豆丝,宝宝吃和大人吃一锅出

STEP4、加入椒丝翻炒0.5分钟加醋炒0.5分钟出锅,全程中火

酸辣土豆丝,宝宝吃和大人吃一锅出


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