热菜家常菜
万氏家常豆腐
西红柿剥皮要先用开水煮一会，这样既好剥皮味也能煮出来。怕辣的可以不加青椒了。
配料表：
- 豆腐
- 碎瘦肉
- 西红柿
- 青椒
- 大葱
- 小葱
- 郫县豆瓣酱
- 酱油
- 盐
- 味精
- 糖
详细做法：
STEP1、西红柿剥皮切成大丁，青椒，大葱切丝，小葱切碎
STEP2、豆腐切成小四方块， 下油锅轻轻炸过，捞起，留底油
STEP3、下豆瓣酱炒香，下肉末翻炒
STEP4、加入西红柿翻炒两分钟，加大葱，青椒丝再炒一分钟
STEP5、加酱油等作料拌匀，加小葱起锅
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