热菜家常菜
椰香紫薯燕麦杯
配料表：
- 紫薯（或香芋） （300克）
- 燕麦（生麦片和即食那种都可） （100克）
- 椰浆（没有可用牛奶替代） （200克）
- 牛奶 （100克）
- 鸡蛋 （2个）
- 糖 （20克）
- 盐 （两指一搓）
- 香蕉 （适量）
- 椰蓉 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好所有食材，紫薯或香芋提前蒸熟（牛奶忘记摆入）
STEP2、紫薯加一点牛奶趁热捣碎（如果是用香芋就需要加配方中一半的糖一起捣碎，因为芋头比较没有味道）
STEP3、拌好的紫薯泥平铺在耐高温玻璃杯中
STEP4、燕麦碗中加入鸡蛋和椰浆牛奶盐和糖搅拌均匀
STEP5、装入杯中，表面铺上几片香蕉，撒上一些椰蓉
STEP6、放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟左右（时间需要根据自己烤箱的温度来调整）
STEP7、烤表面金黄色即可，夏天也可以冷藏后冰凉凉再吃，味道也很不错（香蕉经过烤后颜色会发生变化是正常的）
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