STEP1、土豆洗净，去皮，切片。注意不要切太薄，不然待会不好蒸。

STEP2、高压锅里倒入一碗水，再放上蒸架或者蒸屉，摆好土豆片，用快煮模式蒸。

STEP3、取出蒸好的土豆片，放在不粘锅里，趁热加入准备好的白糖、食盐和白胡椒粉。

STEP4、趁热加入一块黄油，充分搅拌均匀（黄油最好事先化成液态，我是忘了事先化掉，就一整块扔进去了，也能化）

STEP5、把土豆捣成泥，让各种味道充分融合

STEP6、土豆泥盛入厚玻璃器皿中，再铺上一层厚厚的芝士碎

STEP7、烤箱180预热15分钟后，将土豆泥放进去180烤20分钟

STEP8、成品，完美！