热菜家常菜
香菜鸡胸豆腐饼
选择什么豆腐都可以，但是如果豆腐水分比较大，淀粉的量要多加一些。「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/Eo1V61u
配料表：
- 鸡大胸 （500g）
- 香菜 （2棵）
- 香葱 （2棵）
- 豆腐 （250g）
- 椒盐 （适量）
- 沙拉酱 （50g）
- 生抽 （10g）
- 白酒 （15g）
- 淀粉 （35g）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡胸切成小颗粒，放入搅拌盆。小贴士：鸡胸肉切成小颗粒之后稍微剁剁，颗粒太大肉饼容易散开。
STEP2、豆腐压碎，加入鸡胸肉，放椒盐、沙拉酱、生抽、白酒和淀粉，搅拌到粘稠。然后放入香菜碎，拌匀。小贴士：先不要放入蔬菜，肉泥比较容易上劲儿。
STEP3、在锅里刷一层油，取一勺鸡肉豆腐泥，放在锅里，压扁成肉饼。煎大概3分钟左右，翻面煎。煎到两面金黄就熟了。
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