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热菜家常菜

醋蛋液

2022-03-19 10:41:07

1.鸡蛋一定要新鲜的! 2.容器可以是玻璃或是陶瓷 不可以用塑料!! 3.夏天最好放冰箱冷藏防止变质 4.一次的分量可以喝一个星期 每次喝时用四倍的温水冲泡 可以添加适量的蜂蜜掩盖酸味 5.醋蛋液网上有说最好早上空腹喝也有说晚上睡前喝的 各说各有理 我觉得或是不要空腹喝 醋可能空腹伤胃呢… 6.小孩和胃溃疡患者是不能喝的噢

配料表:

  • 鸡蛋 (一只)
  • 九度米醋 (150ml)
  • 蜂蜜 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡蛋洗干净放入容器中 再倒入150ml米醋 然后密封48小时

醋蛋液

STEP2、泡制中 鸡蛋体积会逐渐变大 表面有很多气泡 那是醋酸才溶解蛋壳

醋蛋液

STEP3、待蛋壳变软 用筷子戳破蛋壳

醋蛋液

STEP4、搅拌均匀后 再次密封 放置24小时

醋蛋液


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