STEP1、三百克大米淘洗干净，一个紫薯去皮切小丁放到大米里面一起焖熟。

STEP2、焖熟的米饭，米饭和紫薯搅拌均匀放凉。

STEP3、自己弄的寿司醋忘记拍图了，100克白醋，40克白糖，8克盐，倒入锅里熬化在放凉，倒入紫薯米饭里面搅拌均匀。

STEP4、先放一片海苔，在铺米饭(紫薯的没有拍图片，在抹一层沙拉酱，在铺一层肉松(自己做的。

STEP5、在放切好的火腿肠，黄瓜，鸡蛋条（两个鸡蛋加一点点盐打散，煎成鸡蛋饼放凉切条，胡萝卜条(切条焯水，

STEP6、用寿司帘卷起来，卷紧一点，全部卷好切块。

STEP7、这是切好的白米饭寿司。

STEP8、紫薯寿司。

STEP9、紫薯寿司。

STEP10、紫薯寿司，我喜欢这个颜色。