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热菜家常菜

土豆泥鸡蛋羹

配料表:

  • 鸡蛋 (一个)
  • 土豆 (一小个)
  • 牛奶 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 豌豆玉米粒(可省略) (适量)
  • 葱花 (少许)

详细做法:

STEP1、土豆隔水蒸熟,如果有豌豆就一起蒸。土豆蒸熟以后压成泥

STEP2鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉,如果有其他调味料也可以尝试,我觉得如果有芝士粉的话应该会更赞

STEP3、加入蒸熟的土豆泥豌豆,拌匀

STEP4、上锅蒸熟撒葱花(不用也行,我就为了好看)开吃


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