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热菜家常菜

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红豆 (200克)
  • 白糖 (120克)
  • 熟松仁 (25克)

详细做法:

STEP1、红豆洗净,泡水中至泡涨;

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP2、加入白砂糖;

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP3、放入电压力锅按下煮豆功能键将豆煮熟至酥;

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP4、煮好的红豆

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP5、煮好的红豆,分出一小部分蜜豆(另它,其余的来炒制豆沙;&蜜豆&:煮豆时加入糖,一起煮。煮好盛出来的滤去水份的红豆,蜜豆。

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP6、把炒制豆沙部分的红豆用破壁机打磨成细腻的红豆沙浆;

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP7、破壁机在打磨中;

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP8、磨好的豆浆倒入锅里,开始炒制豆沙;

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP9、用中直到炒干水份;

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP10、直到炒至豆沙可以抱团。晾凉,备用;

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP11、晾凉的豆沙中拌入松仁,至此豆沙松仁馅就完成了。

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP12、拌匀;

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP13、按需分成小团,就可包制了。

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼

STEP14、哈哈开始包月饼

模仿网红月饼之四:红豆沙松仁月饼


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