STEP1、1.买一只金南瓜如图，每次蒸南瓜只用半只就好，可以装满一盘，对半切开后将皮削掉，瓤及籽都清理掉

STEP2、2.将南瓜切成小块，大概比有麻将一半的大小就可以，铺在盘中

STEP3、3.可以将冰糖撒在南瓜上，若是担心甜味不均匀也可将冰糖用水煮融化后，糖水倒在南瓜上，单晶冰糖大概15粒左右，若是黄冰糖或者老冰糖那种块状的，大概1.5个核桃大小的冰糖块即可

STEP4、4.将撒了冰糖的南瓜连同盘子一起上锅蒸25分钟即可，冷却之后或者放冰箱冷藏后口感更佳