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年菜便当-煮黑豆&牛肉汉堡

1)早上做便当剩下的菜,都可以当做早餐菜吃掉。 2)煮饭的时候,锅里加少许橄榄油,米饭可以更光亮软糯。

配料表:

  • 牛肉汉堡(冷冻肉饼) (1个)
  • 黑木耳 (少许)
  • 青菜 (1大棵)
  • 猪肉丝 (少许)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 黑豆 (适量)
  • 糖水煮栗子 (适量)
  • 煮昆布卷 (3个)
  • 火腿肠 (2根)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 白米和杂粮 (1杯)
  • 苹果和橙子 (各半个)

详细做法:

STEP1、白米饭加些五谷杂粮,煮成杂粮饭。趁热装进保温筒内。 火腿肠对半切开,再在左右两边分别切几刀,煎好后就成一个小螃蟹的样子啦(具体做法再单独发菜谱)。

年菜便当-煮黑豆&牛肉汉堡

STEP2、用电压力锅煮的黑豆(另外单独发菜谱),和日本带回的瓶装“糖水煮栗子”一起,装入玛芬蛋糕杯后放进菜盒内。

年菜便当-煮黑豆&牛肉汉堡

STEP3、黑芝麻玉子烧:蛋液里加少许盐,糖,日式高汤和少许酱油,再加少许熟黑芝麻打匀,用平底锅做成鸡蛋卷(玉子烧)。放凉后切段。 昆布卷是昨天煮好了放在保鲜盒内的,微波炉加热2分钟取出,放凉后再装入菜盒。 火腿肠一头切3刀,切成米字形,平底锅抹少许油,开小火煎1-2分钟后,刀口处会自动绽开成一朵小花状。

年菜便当-煮黑豆&牛肉汉堡

STEP4、煎牛肉堡(冷冻肉饼)平底锅内放少许油,加热后把冷冻的牛肉煲放进去,开小火,慢慢煎至两面略有焦黄,加水,酱油,糖,料酒,煮近10分钟后再收干酱汁即可。 青菜洗净切成段,和黑木耳肉丝一起炒好,盛入盘中备用。

年菜便当-煮黑豆&牛肉汉堡

STEP5、苹果切好后过一下盐水,防止氧化。 橙子切成8块后再剥去外皮,和苹果一起放入果盒。

年菜便当-煮黑豆&牛肉汉堡

STEP6、将上述所有食材依次装入便当盒内。便当完成。

年菜便当-煮黑豆&牛肉汉堡


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