STEP1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分

STEP2、将豆皮切成长方形，依图对折

STEP3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断

STEP4、全部切好后，从一头卷起

STEP5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了

STEP6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即