STEP1、黄油小火加热融化，放入细砂糖和盐，搅拌均匀，离火后再搅拌。

STEP2、再依次加入打散的鸡蛋、过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒顺滑的状态。

STEP3、平底锅（蛋卷机更好）预热，倒入适量面糊，将面糊均匀摊开，小火加热40多秒，微软时用筷子卷起，放凉就可食用。