更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

绿豆冰皮月饼

2022-03-19 10:41:07

1、把混合好的液体过筛口感会更加细腻,蒸制到一半可以拿出来翻动一下,更容易蒸熟2、冰皮要占满熟的糯米饭才好操作,也不会粘在模具上

配料表:

  • 糯米粉 (60克)
  • 粘米粉 (50克)
  • 澄粉 (25克)
  • 牛奶 (210克)
  • 炼乳 (12克)
  • 玉米油 (15克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 绿豆馅 (260克)

详细做法:

STEP1、牛奶中加入细砂糖、炼乳和玉米油一起搅匀

绿豆冰皮月饼

STEP2、粉类混合均匀

绿豆冰皮月饼

STEP3、把粉类加到牛奶中,一边搅拌一边慢慢加

绿豆冰皮月饼

STEP4、过筛两次至混合均匀,静置二十分钟

绿豆冰皮月饼

STEP5、锅中水烧开后,盖好保鲜膜中小火上锅蒸制30分钟左右,至完全蒸熟拿刮刀翻拌至表面的油完全被面团吸收晾凉后放入冰箱冷藏备用

绿豆冰皮月饼

STEP6、糯米粉放入锅中炒熟,微微发黄有一点香味就好了

绿豆冰皮月饼

STEP7、冰箱中拿出冷藏好冰皮,分成每个30克左右;分成每个20克左右,分别揉做法在此xiachufang/recipe/103880314/

绿豆冰皮月饼

STEP8、拿冰皮在熟糯米粉中滚一圈,均匀沾满糯米粉后压扁,把绿豆馅放在中间,慢慢用虎口封口,封口封紧

绿豆冰皮月饼

STEP9、再滚一圈沾满糯米粉后放入模具压出形状即可

绿豆冰皮月饼


上一篇:自制臭豆腐
下一篇:核桃煮蛋孩子补脑食品

家常菜做法         Sitemap    Baidunews