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紫薯寿司

2022-03-19 10:41:07

如果没有寿司醋可以用盐白醋白糖差不多1:3:5的量兑,太浓的话可以稍加点冷开水。最后切的时候如果太粘的话可以把刀边打湿,干净利落一刀下去

配料表:

  • 紫薯 (1-2个)
  • 米饭 (一大碗碗)
  • 黄瓜 (1根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 寿司醋 (一大勺)
  • 肉松 (30克)
  • 海苔 (一包)
  • 沙拉酱 (若干)

详细做法:

STEP1、在TB上搜“寿司工具”买的这一套原料,基本上都包含了。

紫薯寿司

STEP2、电杯(按自己需来)米,米,然寿司醋拌。P.S.米,这个看个人需求吧,米,我是

紫薯寿司

STEP3、把黄瓜和胡萝卜切成长条,黄色的寿司萝卜是买工具的时候自带的,酸甜的那种

紫薯寿司

STEP4、拿出一张海苔铺在寿司帘上,上面铺大概三分之二的米饭,空出三分之一,然后摆上黄瓜条,萝卜条,把肉松撒一层在中间。(可以在留出来的另一边根据自己口味挤上鱼子酱或番茄酱。有酱的图片忘拍了)

紫薯寿司

STEP5、接下来就是卷啦,千万不要像卷纸筒一样一口气就给卷完了,这样你会发现寿司帘也在里面的。要把寿司帘带着上面的食材先卷一圈,用力均匀地稍加按压,这样不容易松。然后按照这个型再一层层地卷起来。

紫薯寿司

STEP6、这就是卷起来的形状啦

紫薯寿司

STEP7、然后用刀把寿司分成差不多相等分吧,我是眼看加跟着感觉走的成品如上啦

紫薯寿司


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