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热菜家常菜

嫩豆腐鸡蛋羹

出锅后点适量香油和酱油,如果觉得味道清淡也可以在搅拌的时候加入一点盐,可根据个人喜好配一些辣酱,加入豆腐鸡蛋羹更嫩滑,还降低了鸡蛋的腥味,健康低热量

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 清水 (少许)
  • 豆腐 (半盒)
  • 凉拌酱油 (少许)
  • 香油 (少许)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、一个鸡蛋,打散

嫩豆腐鸡蛋羹

STEP2、加入少量水,使豆腐更嫩

嫩豆腐鸡蛋羹

STEP3、放入半盒豆腐

嫩豆腐鸡蛋羹

STEP4、打碎豆腐,与蛋液充分搅拌

嫩豆腐鸡蛋羹

STEP5、上锅蒸15分钟即可

嫩豆腐鸡蛋羹


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