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自制烤地瓜干

2022-03-19 10:41:07

1:地瓜选超市里卖的红薯就可以了,吃不了的地瓜做成地瓜干老少皆宜。2:切记蒸的时候不要蒸的太熟,用筷子能插动就可以了。3:烤的时候可以打开尝一下,觉得不太软了就可以了。因为切的不均匀有些也是烤焦了,考验刀工的时候来了

配料表:

  • 红薯 (4个)

详细做法:

STEP1、红薯去皮上蒸锅

自制烤地瓜干

STEP2、放进蒸锅后觉得再切开蒸容易熟,所以就有了这一步,我蒸了大约有十分钟,用筷子插一下,能插进去就说明可以了,不要蒸的太熟,否则切的时候不好切

自制烤地瓜干

STEP3、请忽略我的刀工,切好后晾干,通风凉干就可以,我凉了大约有三十分钟

自制烤地瓜干

STEP4、上下管,150度,预热5分钟,然后在网上把地瓜条摆放好,分钟,度,容易焦

自制烤地瓜干

STEP5、预热时烤箱里什么都不要放,到达温度后放进去烤就可以了

自制烤地瓜干

STEP6、这是烤后的地瓜条,放在有太阳的通风处晾晒

自制烤地瓜干

STEP7、这是晾晒了一下午一晚上的地瓜干,就有点嚼劲,想吃有嚼劲的就多凉一下,因为我是给小朋友吃,没敢晾的时间太长,怕嚼不动

自制烤地瓜干

STEP8、晾晒好的地瓜干放密封盒里随时都可以吃了,注:不放密封盒的话会越来越软,俗称皮了,哈哈,大功告成了

自制烤地瓜干


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