热菜家常菜
塔吉锅之简易无油版干豆角焖排骨
塔吉锅的说明不需要这么久，但我第一次做排骨怕不熟，就小火多烧了一会，一定用最小火哦 我用的白酒，一直觉得做肉用白酒比料酒更香
配料表：
- 金锣仔排 （1斤）
- 红方 （2块）
- 角瓜 （半个）
- 干豆角 （1把）
- 酱油 （少许）
- 白酒 （少许）
详细做法：
STEP1、干豆角用热水泡一会后铺在锅底
STEP2、铺上排骨，之前用水泡了一会没什么血水，金锣家的肉还蛮干净的
STEP3、红方加点卤子捣碎
STEP4、均匀浇在排骨上，中大火三四分钟后小火7分钟
STEP5、放入酱油和白酒，再铺上角瓜小火5分钟，打开将所有材料拌匀，关火焖10分钟
STEP6、很入味，满屋飘香，开吃啦
STEP7、给我的小锅子露一小脸
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