STEP1、准备食材（豆腐我用的嫩豆腐，就是内酯豆腐）

STEP2、西红柿划十字刀用开水泡一会儿容易去皮

STEP3、西红柿去皮切碎成小丁，香菇金针菇洗净，豆腐切块，鸡蛋打散，一点葱和蒜切碎

STEP4、热油下切碎的葱蒜炝锅，炒出香味儿以后下西红柿丁翻炒

STEP5、用铲子压一压更容易出汁儿，翻炒几分钟，这里也可以加一点番茄酱味儿更浓厚，不加也可以啦

STEP6、加入水煮，加入香菇和金针菇，盖上盖子煮一会儿

STEP7、水开以后，下豆腐

STEP8、继续煮到豆腐熟了大概四五分钟的样子，把打散的蛋液淋入

STEP9、加适量生抽，盐，鸡精，洒上香菜，出锅

STEP10、营养美味的汤就做好了

STEP11、开动啦！