热菜家常菜
不用菌种的纯素食酸奶
1.其实我觉得不用泡那么多糙米()不过发芽糙米好像营养价值挺好的，可以上度娘查一下，反正我是看不懂()发芽糙米可以煮粥煮饭都行，会有一点点发酵的味道。2.糙米发一丢丢芽就行了，发太多的话会很酸･_･)3.对于奶类，我觉得椰浆或者坚果奶做的会更好吃，如果用自己打的豆浆会有一股豆腥味，把豆煮熟再打会好一点。最好是无糖，可能会影响发酵。如果有也没关系。4.如果觉得成品太酸的，自行加糖。记得我们做的是酸奶。
配料表：
- 糙米 （三杯）
- 水 （高于米12cm）
- 无糖豆奶（见贴士） （1升）
详细做法：
STEP1、先做发芽糙米。糙米稍微冲洗，加入水浸泡(・︶・)最好用自然晒干的糙米，因为机器晒干的糙米发芽率低。
STEP2、浸泡到糙米发芽(｡_)夏天24小时，冬天最多72小时。每24小时。最后最好用矿泉或饮用，等会你就知道为啥了(••)
STEP3、轻轻晃动一下容器，如果看到一些小泡泡冒出来，说明你的糙米应该准备好了(,,••,,)
STEP4、2tbsp（30ml)发芽糙米水（哈哈！要喝的!）加1升奶，室温放置1224小时至凝固。()
STEP5、搞定!(••)*()*
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