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热菜家常菜

抹茶红豆沙糯米糍

建议每次开始包糯米糍的时候双手要沾沾水以防粘 如果一次吃不玩 隔夜了 拿出来吃的时候放微波炉小火叮半分钟即可 软软黏黏的很好吃 不喜欢抹茶味道的朋友还可以不添加抹茶粉 不喜欢红豆沙做馅的朋友可以改拿麦片 花生 芝麻等等变换口味 简单快捷好吃

配料表:

  • 糯米粉 (500g)
  • 纯牛奶 (1L)
  • 抹茶粉 (20g)
  • 豆沙 (一包)
  • 牛油 (10g)
  • 白糖 (40g)
  • 椰丝 (80g)

详细做法:

STEP1、准备材料

抹茶红豆沙糯米糍

STEP2、把材料分别准备精确

抹茶红豆沙糯米糍

STEP3、白糖倒进牛奶中 糯米粉过筛 分多次加入牛奶中 每次搅拌均匀后再加入

抹茶红豆沙糯米糍

STEP4、抹茶粉用少许热水溶解 牛油融化 均倒进奶糊中 搅拌均匀

抹茶红豆沙糯米糍

STEP5、准备好的奶糊放进微波炉 高火叮4分钟(盖子要盖住百分之八十盘子 千万不要盖死)出来后 上半的奶糊是已经成形 下半的还处在液状

抹茶红豆沙糯米糍

STEP6、用筷子大力且快速地把半生熟奶糊搅拌 如果发现奶糊非常沾边 可以放点黄油帮助 此过程有点吃力

抹茶红豆沙糯米糍

STEP7、把奶糊成功搅拌成一团 再次放进微波炉叮3-4分钟 (盖子依旧如步骤5的盖法)

抹茶红豆沙糯米糍

STEP8、从微波炉拿出后 待其稍凉 即可开始包糯米糍 包法比较简单 不多说

STEP9、最后 开吃


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