热菜家常菜
锅巴土豆
tips:**土豆最好选淀粉含量高的，煎出来才会外脆内软，口感也更好。**蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆，否则水份太多，煎起来会油花四溅，比较危险。**在煎土豆的时候要有耐心，尽量把每一面都煎脆，想要它好吃，就不能偷懒哦**小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好，小辣椒比较辣，不能吃辣的可以不放。
配料表：
- 土豆 （250克）
- 小辣椒 （两根）
- 盐 （3克）
- 葱花 （5克）
- 辣椒粉 （5克）
- 孜然粉 （3克）
- 花椒粉 （2克）
详细做法：
STEP1、土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒
STEP2、炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄，香脆。注意尽量每一面都煎到
STEP3、土豆煎得差不多的时候，将锅里多余的油倒出不用
STEP4、将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀，装盘后在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了
家常菜做法
- 103/19减脂期高蛋白蟹肉饼
- 206/27家常菜做法，梅菜的做法家庭做法40个
- 309/23美食菜谱：肉米饭的吃法与做法6种家常菜
- 403/19山药炒瘦肉
- 506/11菜谱大全家常菜烤馒头片的做法家庭做法12个
- 603/19菊花酥