STEP1、红豆冷水泡4个小时左右

STEP2、选择老南瓜，南瓜含有锌

STEP3、南瓜去皮切块

STEP4、砂锅放水加红豆大火煮开

STEP5、煮开后改小火把红都煮软，红豆微微开口，盛起备用

STEP6、砂锅再放水和南瓜块，水浸过南瓜为宜，然后用大火煮约10分钟

STEP7、南瓜煮熟后，下红豆同煮，加冰糖

STEP8、我用的图中的糖

STEP9、盖盖小火煮浓稠即可

STEP10、一碗美美的南瓜红豆羹就好咯！南瓜含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺素皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质！