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热菜家常菜

黑豆芝麻豆腐

黑豆可以换成黄豆,芝麻用黑的白的都成,我其实做的原味的,想加糖的可以自行添加,记得尝下味道,其实在日本还有吃到用毛豆做的,所以毛豆其实也PS豆子量再少一点也是可以的可以自行调节

配料表:

  • 黑豆 (60克)
  • 芝麻 (10克)
  • 水 (600L)
  • 寒天 (一袋4克)
  • 糖 (数量)
  • 盐 (一丢丢)

详细做法:

STEP1黑豆先泡一夜,第二天和芝麻一起放进破壁机,设定豆浆模式

STEP2、做好之后,如果是用豆浆机的话最好过滤一下,破壁机很细腻所以我没有过滤,直接用了

STEP3、把混合物倒进小锅里加热,然后加入寒天粉,混合加热2-3分钟

STEP4、将混合物倒入模具里,稍微放凉后放入冰箱就好啦


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