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热菜家常菜

红豆薏米水

配料表:

  • 赤小豆 (400克)
  • 五色薏米 (400克)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、将洗净晾干的赤小豆放入无油无水的平底锅中,不停翻炒,避免糊锅.(赤小豆形状偏长,和红小豆外形、功效是有区别的)

红豆薏米水

STEP2、翻炒至颜色变深即可(我炒了大概五六分钟).

红豆薏米水

STEP3、五色薏米洗净晾干放入无油无水平底锅中,大火翻炒!

红豆薏米水

STEP4、大火翻炒3-5分钟,转小火,炒至薏米表皮微黄,散发出米香即可!

红豆薏米水

STEP5、晾凉装罐!

红豆薏米水

STEP6、想喝时取适量赤小豆和薏米,放入锅中或者养生壶中煮熟即可!为了快,我用的是高压锅(高压锅喷气后10分钟即可),味道清香(类似大麦茶的味道)

红豆薏米水


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