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热菜家常菜

红豆馅饼

红豆馅饼步骤按流程做,没什么难的啦!大人小孩都喜欢吃

配料表:

  • 食材:面粉 (用量:500g)
  • 食材:鸡蛋 (用量:3个)
  • 食材:纯牛奶 (用量:80g)
  • 食材:熟芝麻 (用量:200g)
  • 食材:红豆馅 (用量:150g)
  • 食材:白糖 (用量:60g)
  • 食材:熟花生 (用量:2把)
  • 食材:色拉油 (用量:80g)

详细做法:

STEP1、普通面粉打入两个鸡蛋全蛋和一个蛋清、加入牛奶、色拉油留一个蛋黄备用,刷表层皮撒芝麻备用

红豆馅饼

STEP2、搅拌均匀,和成光滑的面团,保鲜膜待醒发

红豆馅饼

STEP3、忘了拍照了,只能文字参考分享给你们囖今天的豆馅有两种:红豆馅是上次驴打滚买的现成的,超市有卖的!芝麻馅是自己做的,熟芝麻和熟花生搅拌机打碎,加入白糖搅拌均匀就可以了醒发的面团,擀成皮,跟饺子皮的厚度一样,用糯米糍粑法一样,取适量的豆馅圆形揪,压扁,擀成圆形然后再用刀切两半,表面皮再用刀斜线轻划就可以了!另一种法:面团切大小的剂子,擀成饺子皮,像子的做法一样,压扁,再擀皮,然后用刀切两半,表面皮再用刀斜线轻划就可以了!以上两种法是月亮型的做法

红豆馅饼

STEP4、电饼档按烙饼键:刷上色拉油,摆上饼胚,烙至变色的时候刷上蛋黄液撒上芝麻,烙至两面金黄就可以了

红豆馅饼

STEP5、这是月亮型烙好的红豆馅饼是不是很有食欲趁热吃,软度刚好,口感也很好,凉了就会变硬了配方的做法分享了,喜欢吃就动手做起来

红豆馅饼

STEP6、圆形的是芝麻馅的,这个做法更容易,擀皮,像包包子的做法包豆馅,压扁,擀皮,做好就放入电饼档烙至变色,刷蛋黄液撒上芝麻烙至两面金黄就可以了

红豆馅饼


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