STEP1、红豆先泡过夜，，倒掉泡红豆的水，加入一倍的水10分钟V小勺（不用介意正转反转，时间到后用小网锅滤出红豆水.

STEP2、把红豆重新倒回主锅、加入一倍半，（250干豆泡发后是500克，所以加入750克），40分钟V小勺（无所谓正转反转），（全程打开量杯盖）

STEP3、时间到压一下红豆看看状态，（根据各自的红豆状态确定要不要加水增加时间.）

STEP4、加入砂糖，食用油，麦芽糖，30秒速递10打磨

STEP5、用刮刀把盖子上和锅周围的红豆泥到底部，40分钟V速度2.5炒红豆泥、全程打开量杯盖

STEP6、时间到用刮刀翻拌一下红豆泥状态、热的状态会有点粘黏刮刀没问题、

STEP7、等红豆泥降温到不烫手的时候，戴一次性手套取出一小块捏不变形就可以了.

STEP8、甜度根据个人喜好添加砂糖，不要减少麦芽糖的量.

STEP9、请用保鲜膜贴着红豆沙表面放置到室温，避免表面干掉，冷藏3天、冷冻一个月.