STEP1、猪小肚洗净冷水下锅再放点白醋焯水。再冲洗干净后放入压力锅上气后7分钟关火。

STEP2、黑豆洗后浸泡5小时以上。冲冼干净。

STEP3、碎骨冷水下锅焯水洗净备用。

STEP4、取出猪小肚改切小块，与碎骨、黑豆、红枣、陈皮、姜片一并放进沙锅，再加入一定量的水，开后改小火煲15分钟调味即成。