配料表：
详细做法：
STEP1、油热后放入洋葱
STEP2、所有蔬菜洗净切块，西葫芦切片。放入西葫芦
STEP3、再放入彩椒，1勺生抽调味
STEP4、然后加入没过食材的水，放入咖喱，椰汁
STEP5、煮15分钟后加入菠菜
STEP6、加鹰嘴豆、孜然粉、姜黄、玉米淀粉，然后就可以出锅了
STEP7、汤汁的多少根据自己的喜好决定，把蔬菜盖在米饭上，撒一些拌饭粒
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