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热菜家常菜

鹰嘴豆泥/牛油果鹰嘴豆泥

装进干净的盒子里,放冰箱大概可以放三天吧。喜欢的可以试试!

配料表:

  • 鹰嘴豆 (克)
  • 橄榄油 (勺)
  • 柠檬汁 (滴)
  • 盐 (克)
  • 内脂豆腐
  • 黑胡椒
  • 豆乳
  • 顆粒芥末

详细做法:

STEP1、罐头豆的水可以在打酱的时候用,嫌弃的人可以倒掉。

鹰嘴豆泥/牛油果鹰嘴豆泥

STEP2、把豆皮去掉。很容易去,而且有撕皮的快感。哈哈

鹰嘴豆泥/牛油果鹰嘴豆泥

STEP3、加150g内脂豆腐,我用的是可以直接食用的。(不能直接吃的,在微波炉转转,或者蒸一会)用厨房纸把水压干。不然酱放着放着会出水

鹰嘴豆泥/牛油果鹰嘴豆泥

STEP4、我加了颗粒芥末,黑胡椒,盐,柠檬汁我用三分之一顆(喜欢清爽感的可以加多点)还加了味噌(沒有可以不加)橄欖油(不用多,但喜歡口感潤滑的可以多加)

鹰嘴豆泥/牛油果鹰嘴豆泥

STEP5、然后加些豆乳进去搅拌机打成酱就OK了。

鹰嘴豆泥/牛油果鹰嘴豆泥

STEP6、早餐就可以吃了!用黄瓜这些可以是那个吃的菜沾着吃也很不错

鹰嘴豆泥/牛油果鹰嘴豆泥

STEP7、加坚果吃,拌面吃!

鹰嘴豆泥/牛油果鹰嘴豆泥

STEP8、而后我又加了半颗牛油果进去搅拌

鹰嘴豆泥/牛油果鹰嘴豆泥

STEP9、可以作为卷饼的酱。

鹰嘴豆泥/牛油果鹰嘴豆泥

STEP10、还可以做沙拉酱

鹰嘴豆泥/牛油果鹰嘴豆泥


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