STEP1、红色隔夜浸泡后冰糖煮熟备用。

STEP2、姜去皮擦成泥

STEP3、用滤网压出汁（取10g）

STEP4、每个碗倒入10g姜汁

STEP5、牛奶煮开，稍微放一会（微微烫嘴）（加糖随意，我没有放糖）

STEP6、牛奶倒入碗中（不可搅拌）马上盖个碟子。过十几分钟就可凝固（期间不可移动或晃动）。喜欢冷的，凝固后放冷藏片刻。

STEP7、舀一勺蜜红豆即可

STEP8、