热菜家常菜
长豆角山药焖鸡
长豆角不容易熟，一定要先焖山药如果喜欢吃口感棉的也可以先焖
配料表：
- 整鸡 （1只）
- 长豆角 （200克）
- 山药 （4根（短））
- 姜 （1片）
- 料酒 （2茶匙）
- 盐 （少许）
- 油 （少许）
详细做法：
STEP1、长豆角洗净掰好平铺塔吉锅内，浇少许橄榄油后备用
STEP2、鸡解冻切块并洗净血水，加姜，料酒，盐腌制1小时
STEP3、长豆角用中火焖5分钟，开盖加点盐拌匀
STEP4、鸡块平铺在豆角上，盖锅盖转小火继续焖
STEP5、山药去皮切细条
STEP6、铺在鸡肉上
STEP7、转中火焖10分钟，过程如果感觉会噗锅可以转小火，但需要加时5分钟。时间到了关火焖5分钟
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