热菜家常菜
家常豆腐
配料表：
- 豆腐 （1块）
- 鸡蛋 （2个）
- 青椒 （1个）
- 红椒 （1个）
- 木耳 （少许（泡发并切成丝））
- 老干妈豆豉 （1大勺）
- 泡椒 （1大勺）
- 生抽 （1小勺）
- 老抽 （1小勺）
- 鸡精 （少许）
- 糖 （1小勺）
- 水 （少许）
- 水淀粉 （少许）
详细做法：
STEP1、将豆腐切成方块
STEP2、放入打散的鸡蛋里使之沾均匀
STEP3、锅内少许油放入沾好鸡蛋液的豆腐
STEP4、两边煎成金黄色捞出备用
STEP5、另起油锅,放入老干妈豆豉和泡椒炒香
STEP6、放入青红椒和木耳煸炒
STEP7、放入煎好的豆腐块,翻炒一下，放入生抽，老抽，鸡精，糖，加入少许水
STEP8、大火快速翻炒一下,转中火2分钟后淋如水淀粉快速翻炒即可~
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